Der Koch und Foodstylist Stevan Paul hat ein feines Buch veröffentlicht…
Monsieur, der Hummer und Ich
.. ein guter Beobachter und Erzähler der Stevan Paul, schafft er es doch in nur wenigen Sätzen ein Szenario zu entwerfen in dem sich der lesende Koch oder “kochende” Leser auskennt und zuhause fühlt.
Seine Erzählungen sind kurzweilig und wirken nach.. was will man mehr… ja, mehr davon möchte man schon…
Dr. Holger Hettinger, Deutschlandradio Kultur
“Stevan Paul gelingt es, für das Wunderwerk Restaurantküche ein atemberaubendes Erzähltempo und eine mitreißende Sprache zu finden. Seine Erzählungen vom Kochen haben genau das, was auch große Küchen-Kunst ausmacht: Inspiration, Leidenschaft und Präzision.”
